Sản xuất cà phê ở Việt Nam
Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai trên thế giới. Sau gạo, cà phê là mặt hàng xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam. Và chiếm hơn 18% tổng xuất khẩu cà phê toàn cầu. Cà phê lần đầu tiên được giới thiệu vào Việt Nam vào năm 1857 bởi người Pháp, ảnh hưởng đến việc chế biến cà phê theo kiểu rang đậm hoặc rang Pháp. Ở Việt Nam, sản xuất cà phê phát triển mạnh mẽ sau các cuộc cải cách chính trị và kinh tế vào những năm 1990. Đặc biệt trong các thị trường cà phê đặc sản trong 15 năm qua.
Vùng Trồng Cà Phê Việt Nam
Cà phê thường được trồng ở vùng Tây Nguyên ôn đới của Việt Nam, nơi có đất đỏ bazan (đất núi lửa), cực kỳ thích hợp để trồng “cafe”, cacao và cả tiêu nữa. Copper Cow Coffee lấy cà phê từ những trang trại bền vững, hữu cơ ở Đà Lạt.
Hạt cà phê Việt Nam
Việt Nam chủ yếu trồng cà phê robusta, nổi tiếng với hàm lượng caffeine cao và hương vị đắng. Cà phê Arabica, loại cà phê phổ biến nhất trên thị trường cà phê đặc sản ở Mỹ. Tiếp tục phát triển nhanh chóng cả về sản xuất và xuất khẩu tại Việt Nam. Hiện nay, bạn có thể tìm thấy nhiều quán cà phê (như Swanz Coffee và Shin Coffee) phục vụ các loại pha trộn giữa Arabica và Catimor. Vietnam Coffee Republic thậm chí còn cung cấp cà phê Arabica nguyên chất từ Việt Nam. Copper Cow Coffee khéo léo kết hợp các loại pha trộn Robusta và Arabica đặc trưng. Để mang đến hương vị mượt mà nhưng vẫn giữ được nét nguyên bản.
Cà phê rang Việt Nam
Truyền thống, cà phê Việt Nam nổi tiếng với hương vị rang đậm. Quy trình rang thường bao gồm việc thêm các hương vị như mocha, rau diếp, vani, bơ hoặc thậm chí là whisky. Copper Cow Coffee chọn phương pháp rang kiểu châu Âu hoàn toàn tự nhiên, giúp hương vị tự nhiên của hạt cà phê đặc sản thấm đẫm trong từng ly cà phê.
Thưởng Thức Cà Phê Arabica Tại Swanz Coffee
Cà phê Arabica tại Swanz Coffee được trồng ở Măng Đen, Kon Tum. Nơi cây cà phê phát triển trong điều kiện khí hậu mát mẻ của cao nguyên Mangden (1800m), với đất đai màu mỡ và độ tán che của rừng. Những trái cà phê được hái cẩn thận và trải qua quá trình xử lý kỹ lưỡng sau thu hoạch, giúp thu được những hạt cà phê tốt nhất để phục vụ những tách cà phê ngon nhất.
Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức cà phê, Swanz Coffee còn tạo không gian ấm cúng và thân thiện, giúp bạn thư giãn và tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời bên ly cà phê. Với sự chăm sóc tỉ mỉ và tâm huyết trong từng sản phẩm. Swanz Coffee mong muốn mang đến cho bạn trải nghiệm cà phê Arabica đáng nhớ. Kết nối bạn với văn hóa cà phê đặc sắc của Việt Nam.
