Nghệ thuật thưởng thức cà phê Mỗi người có cách hiểu cà phê riêng, nhưng hai thành phần chính là nước và bột cà phê không bao giờ thay đổi. Sự khác biệt giữa một ly cà phê kiểu Mỹ và một ly espresso nằm ở phương pháp chiết xuất hương vị từ bột cà […]
I) Lịch sử cà phê Việt Nam Người Pháp đã đưa cà phê vào Việt Nam năm 1857. Đến đầu những năm 1900, cà phê được trồng ở một số tỉnh phía Bắc như Tuyên Quang, Lạng Sơn và Ninh Bình. Cà phê Chè cũng xuất hiện ở miền Trung, tại các tỉnh như Nghệ […]
Sơ lược cà phê thế giới Sơ lược cà phê, theo một truyền thuyết đã được ghi lại trên giấy vào năm 1671: Vào thế kỷ thứ IX, những người chăn dê ở Kaffa (thuộc Ethiopia ngày nay) phát hiện ra một số con dê trong đàn sau khi ăn một cành cây có hoa […]
